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そば処なかい(そばどころなかい)


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そば処なかい写真

下郷町グルメ

南会津にはたくさんのそば畑があり、色々な品種のそばが作られていますが、同じ品種でも作られている場所によって味も大きく変わります。南会津荷はまだまだ知られていない独特の味と香りを持つそばもいくつかあります。こんなそばをぜひたくさんの皆様に食べて頂きたいと、2009年に下郷町の山里に小さなそばのお店を開店しました。南会津にお出かけの際はぜひお立ち寄りを。

住所
〒969-5334 福島県南会津郡下郷町大松川字宮内甲808
TEL
0241-67-3514
FAX
0241-67-3514
営業時間
11:00~14:00
毎週水曜日定休(※祭日の時は翌日休業)
関連サイト
http://www.soba-nakai.com/

そば処なかい当店は南会津の山あいにあり、国道からも少し離れています。しかしながら昔ながらののどかな農村風景が広がり、四季折々の自然が出迎えてくれます。当店の名物はそばそのものの味ですが、さらにつゆやたれにもこだわっています。また、かき揚げ天ぷらは当店オリジナルです。

当店では南会津原産と言うべきそば「会津のかおり」を原産地(下郷町音金地区)近くの農家から直接石臼挽きで取り寄せています。この「会津のかおり」は品種にする過程で、人為的な交配(品種同士の掛け合わせ)などは一切行っていません。あくまでも収集した系統のまま、その持ち味の勝負で選抜という「リーグ戦」を闘ってもらい、勝ち残った種が「会津のかおり」になりました。今では県内一円で作られていますが、原種に近いそばはその故郷である原産地育ちがやっぱり一番です。(長い年月の適地適作化)そんな「会津のかおり」はひときわ香りが強く甘みもあり、コシが強いのが特徴です。

当店ではこの「会津のかおり」の特徴を最大限引き出す製法によってクオリティーの高いそばを日々お客様に提供しています。

南会津にお出かけの際はぜひお立ち寄りを。(店主より)

※パンフレット(画像クリック PDF 0.6MB)

 

 

《 メニュー 》

そば処なかい

《 メニュー 》
もりそば ※エゴマ(じゅうねん)だれ付き 750円
もり天そば ※かき揚げ天ぷら付き 1,200円
かけそば ※春秋限定 700円
なめこおろしそば ※春秋あたかいそば、夏冷たいそば 900円
花巻そば ※春秋あたかいそば、夏冷たいそば 1,000円
トマトそば ※冷たいそば 夏限定 900円
そばがき・あずきそばがき 400円
かき揚げ天ぷら盛り合わせ ※ソラ豆と桜エビの風味が特徴 450円
アイスクリーム ※ジャージー牛乳 350円

※そば大盛りは200円増しです。
※えごまだれ:南会津地方で昔から栽培されてきた「えごまの実」をすりつぶしたたれです。当地方では十念(じゅうねん)と言われて、昔から親しまれてきた食材です。最近では健康食品として広く知られるようになりました。
※メニュー(画像クリック PDF 0.4MB)

 

 

 

そば処なかい そば処なかい そば処なかい

【 駐車場 】普通車 6台
【 総席数 】約30席 ※そばの香りを楽しんでいただくため全席禁煙です。

 

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