むら湯は、只見町の国道289号から少し小道に入ったところにある静かな日帰り温泉。

小高い丘の上にあり、温泉の大きな窓から只見の山々を大パノラマで眺めることができます。

お湯は源泉かけ流しで赤褐色。

湧き出たばかりのお湯は透明ですが、空気に触れることで酸化して褐色に変わるのだそうです。

この良質なお湯を求めて県内外の温泉好きが訪れます。

深沢温泉にはもうひとつ、むら湯のすぐ隣に「湯ら里」があります。

こちらは宿泊施設として営業しており、広い大浴場に無色のサラリとしたお湯。

むら湯はこちらと比べると小ぢんまりとした素朴な「村の湯」の風情があります。

源泉に浸かって体の芯から温まった後のお楽しみは、地元只見で採れたそばを使って打つ本格手打ちそば。

むら湯で提供するそばは、そば打ちウン十年というキャリアのあるお歴々が揃う「そば部会」の方々が打ちます。

左：手打ちざるそば　800円　　　右：山菜手打ちそば　900円

そば部会さんで打つそばは、コシ・食感重視の二八そば。

つなぎに山芋を使うことも基本条件のひとつ。のどごしが良くなるそうです。

この日、取材に協力していただいたそば部会の方々。中央がそば部会の部長さん。

打ちたてのそばを、湯あがりの休憩所（大広間）で食べることができます。

そして只見に来たら食べておきたいのが、地元で昔から親しまれているおやつ「そば焼きもち」。

そば粉をこねて茹でたものを生地にして、長野の「おやき」のように具を包んで焼きます。

地元では小さい子からおじいちゃんおばあちゃんまで大好きな郷土食として各家庭で食べられており、

具にはあんこでも野沢菜でもひじきや切干大根の煮付でもなんでもOK。

その家庭ごとに味わいの違うそば焼きもちがあります。

むら湯では、「あんこ」「野沢菜」「ふきのとう」の3種類が食べられます。

そば焼きもち　各210円

また、むら湯では、そば部会さん指導によるそば打ち体験も行っています。

■そば打ち体験　1回 約4人前 　要予約