美肌の湯・疲労回復の湯として知られる湯野上温泉には25軒ほどのホテル・旅館・民宿が立ち並ぶ温泉郷です。
箸の代わりに長ねぎ１本で食べるねぎそばは大内宿の名物です。また特産のじゅうねん（エゴマ）を使ったしんごろうもぜひ。
湯ノ花温泉・木賊温泉・山口温泉・片貝温泉・さかい温泉・たかつえ温泉・古町温泉など、南会津町は温泉天国です。ブランドトマトとの南郷トマトは、そのまま丸ごとはもちろん、ジュース、ドレッシング、ラーメンとしても加工されています。
深沢温泉の源泉は茶褐色。日帰りのむら湯は源泉そのまま。湯ら里ではろ過して透明なお湯。両方入れば得した気分です。お平は、川魚のはや（赤はら）で出汁をとる珍しい郷土料理です。只見の人たちのおもてなしの気持ちが表れています。
日帰り温泉の、燧の湯・駒の湯・アルザ尾瀬の郷は多くの登山客や観光客を出迎え、癒してくれます。
稲作に適さない土地で、山の恵み川の恵みを生かしてきた「山人（やもうど）料理」は、檜枝岐独特の郷土料理です。