【スタッフがゆく 】第5回　南会津新そばまつり

10月13～14日に南会津町御蔵入交流館で開催された「第5回　南会津　新そばまつり」に行ってきました！！

蕎麦処の南会津、各地で開催される「新そばまつり」のスタートを切ったのが南会津町でした。

「第２回元気です！南会津都市交流フェスタ」南会津新そばまつり及びふくしまスマイルキャラバンと同時開催で、屋台歌舞伎や南郷早乙女踊り、田島クラブ龍巳会による太鼓演奏などイベント盛り沢山でした。

 誕生したばかりの南会津町のゆるキャラ「んだべぇ」の登場や、こちらも出来たてホヤホヤのご当地産品「トマトソース＆アスパラパスタ」の販売もあり、伝統ある南会津だけでなく新しい南会津の顔のＰＲもありました！

県内の蕎麦打ち名人が集まり打ち立て蕎麦の食べ比べも楽しめます。

秋晴れの中、2日目の14日の来場者数は5,000人を超えました!1食500円ですが、前売り券では1350円で3食を楽しめます。1食をじっくり味わう方や、お友達同士で食べ比べする方など思い思いの味わい方で楽しまれていました。

 心奪われるような可愛い二人組を発見!!　　　　　　　　　　　　　　　　トッピングの山菜や天ぷら、きのこ等でお好きなアレンジで♪

　千葉からのお友達と一緒に新そば食べ比べです。

　只見の田子倉湖に行く途中、「新そば祭」のぼり旗に誘われて　　生地を布を裁つように切る事から「裁ちそば」と呼ぶように

　いらしたご夫妻、 あっと言う間に完食です。　　　　　　　　　　　　　　なりました。

　喜多方からご家族でお越しでした。　　　　　　　　　　　　　　　　　郡山からお越しのご夫婦。新蕎麦を味わうのは初めてでした。 

蕎麦処の山都と南会津の蕎麦の味比べです！

「会津田島御蔵入蕎麦」は”ご当地蕎麦”という事もあり、長蛇の列で私達取材班も30～40分位並んでやっとの思いで手にする事が出来ました！

こちらで蕎麦打ちをされていたのは…「これぞ南会津ブランド!」シリーズで「さるなし＆食用ほおずき」の取材でもお世話になっているアジプロファームの星義道さんです。

「会津田島御蔵入そばの会」の一員として腕をふるっておられ、新そばまつりの舞台裏である蕎麦打ち道場にも潜入させて頂きました。

　お味は…コシのある細麺の十割蕎麦で、蕎麦の旨みをたっぷり堪能出来て大満足でした（＾　＾）

　星さん達は、朝7時から蕎麦打ちを始めていたそうです。本日は、約600食を打つとの事!!　

　会津田島御蔵入りそばの会の皆様は、皆様に美味しいお蕎麦を召し上がって頂こうと技を磨く為に毎週蕎麦打ち練習をしてい　ます。　田島御蔵入そばの会で講師を務めているのは、そば道具専門店の紀木工所店主の紀（きの）さんです。

紀さんは、「蕎麦打ちは、何回やっても何年やっても完成しない。本当に奥が深い」と話されていました。

　　　　　　まずは、「蕎麦玉作り」です。これが上手に出来るかどうかで蕎麦の善し悪しが決まる、要となる作業です。 

　　　　　　耳たぶ程の柔らかさになるまで捏ねます。触らせてもらうと、しっとりと吸いつくような感触で　”生きている”ように

　　　　　　感じられました。

 　　　　　　蕎麦玉の状態から打ち終わるまでの時間が約40分のスピードが大切だそうです。時間が経ってしまうと、水分が失われて切れやすくなったりするのを防ぐ為です。この蕎麦玉を２㎜程の厚さに均等に伸ばします。

　　　　　　「心が乱れると、蕎麦にも乱れが出て均等な厚さに出来ないんだ…お姉さん二人に取材されると困る（笑）」と

　　　　　言いながらも、一糸乱れぬ蕎麦を打っていました。

出来上がったお蕎麦は、プロの 仕上がりそのものでした！丁寧に箱に入れて、来場されたお客様のもとへ（＾　＾）

来場者数は例年より多く、2日間で　なんと9,000人ほどが訪れたようです！！

多くの方に南会津の味覚を楽しんで頂く事が出来て嬉しいです♪これからの紅葉の季節にかけても秋の味覚やイベントも盛り上がっていきますので、ぜひいらしてください。

　「ふくしま　スマイルキャラバン」では、福島に心を寄せてくださる人気漫画家、スポーツ選手、芸能人からの子供たちへのメッセージやゆかりの品を展示していました。明るい未来を担う子供たちへ向けた、温かくて元気付けられる愛が込められたメッセージがたくさん届けられました！

 　　漫画家の方から素敵なイラスト＆メッセージ　　　　　　　　　　　　子供たちへの熱いメッセージと笑いを届けていたコロッケさん

 　ソウルフルな歌声のシンガーソングライター　ＡＩさん　　　　　　　　東レアローズ　女子バレーボールチーム

　　その歌声に乗った魂は、福島にも届きました！　　　　　　　　　　

　　　つるの剛士さん　ＡｑｕａＴｉｍｅｚさん　　　　　　　　　　バレーボールで活躍された大林素子さん

　　　各界で活躍されている方々から願いが込められたメッセージなどが沢山集められて、福島を応援してくださるのは

　　　本当にありがたい事ですね。心に残ります。　　　　

　同じ福島でも、私たちの住む会津地方は津波の被害もなく震災や放射能汚染による被害は比較的少なかった場所です。

風評被害による影響も少しずつですが回復の兆しを見せています。

その一方では慣れ親しんだ場所を離れて避難生活を送っている方や口にするものひとつひとつにも安全かどうか気を配りながら子育てされている方、癒える事のない悲しみや苦しみを抱えていらっしゃる方が大勢いらっしゃいます。

どんなに思っても…その方達の気持ちは計り知れません。個人の力では到底無理な事でもこうして同じ想いを持つ人達が力を合わせてひとつのものをつくり、一生懸命に生きて輝いている姿を見ている人の夢や希望を持ち追いかける力となれたなら…

そうして人と人が繋がっていくのは、素晴らしい「絆」ですね　

震災を経験した子供たちが大きくなった時には、逆境を乗り越える強さや人を思いやる優しさを持って、それぞれの選んだ道で活躍する事で周りを明るく照らす光となるような存在になれることを信じています

足をお運びくださったお客様、楽しく美味しい南会津を満喫されましたか？また来年もぜひいらしてくださいね（＾ｖ＾）

主催して2日間支えてくださっていたスタッフの皆さま、楽しい時間をありがとうございました！

南会津の素敵さが沢山の方に伝えられるよう私達も、これからもどんどん情報発信していきます♪　

 第5回南会津新そば祭の様子を、動画でもぜひご覧ください。