【スタッフがゆく】渡部農園に行ってきました
下郷町にある渡部農園さんへ行ってきました
迎えてくださったのは、株式会社ディスクヴィレッジ代表の渡部貴人さんです。
毎日太陽の下で田畑のお世話をして、小麦色に焼けた肌からは
逞しさも感じます。 農業初心者の私の初歩的な質問にも、親切に答えて頂きました。
農作物への愛情は、手塩にかけて育てた子供達と同じですね
「おいしさは畑の風土で決まると言われています。
風土とは、土壌＋気候＋栽培者のことです。
全ての作物に共通していることですが、この３つの条件が満たされることでおいしい作物が育ちます。
わたしたちが住んでいる南会津郡下郷町の沢田地区は周囲を山々に囲まれ、南に位置する那須山系の雪融け水が山々を通り程よい温度になって流れてくる、作物の生育にとって最高の土地です。また寒暖の差が大きく、春夏秋冬の変わり目がダイナミックです。人間にとっても作物にとっても厳しい気候ですが、この厳しい気候で育った作物は自然味にあふれています。
できるだけ、農薬を使わず、自然にそったカタチで、自分の子どもたちに食べさせたい作物を作る
それが、渡部農園です。」 (HPより)
そんな想いが込められて育った野菜やお米は、生き生きとたわわに実った野菜やお米を、産地直送便で全国へ発送をしています。リピーターさんの気持ちが良く分かります！生き生きしてるだけじゃない、命が宿っている、そして温かいハートが込められています
これから赤くなる「りんご」と「りんご農園」
「ブルーベリー」 見渡す限り、一面に田畑が広がっています。おいしい食材の宝庫☆
また、少人数制で気軽に農業体験が出来る「プチ農」も行っています。
http://www.disc-village.com/ディスクヴィレッジ農園/
今回、皆さまにご紹介したいのが・・・
「食用ほうずき」
<p>下郷町で自生していた「食用ほうずき」は、地元の飲食店でも,食用ほうずきを使ったメニューを作っていたり…
只今、人気急上昇中の旬の食材です☆</p>http://www.youtube.com/watch?v=Z0A1On0o558&feature=youtube_gdata_player
<p>観賞用の「ほおずき」とは、全く異なっていて…実が熟すと地面に落ちるので、拾って収穫します。</p>
<p>そして、外側の皮（？）を向くと…可愛い食用ほうずきの実が顔を出しました！</p>
味は、ちょっぴりミニトマトに似ていて♪とってもジューシーです！！
なんだか…太陽の味がします（＾＾）太陽は食べたことがないけど（笑）
そして、これは健康に良いと話題の「古代米」の稲です。
古代米には、ブルーベリー等に多く含まれるとして知られているポリフェノールの一種「アントシアニン」が含まれているそうです。
この「アントシアニン」の色で稲穂の色が少し黒っぽく見えているそうです。
稲刈りの際には、作業着は真っ黒に染まってしまうほど…だそうです。
ちなみに…アントシアニンの効果は、眼精疲労・視力回復・老化防止・成人病予防など現代人に嬉しい効果がたっぷりですね☆
今年の収穫の秋は
おいしい空気の中で、大きな空の下、広くて豊かな大地で育った野菜に触れて味わう「ぷち農体験」デビューしてみませんか？
お問い合わせは 株式会社ディスクヴィレッジ
☎：0241672768
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