普通酒でも質が高い、添加物を使わない体に優しい酒造りの蔵元「会津酒造」。元禄年間創業約300年の歴史をもつ酒蔵。10年前から酸味料の使用を廃止、できる限り添加物を使わない体に優しい酒造りをめざしている。「金紋会津」は普通酒でありながら精米歩合が本吟醸並みの60%で良質の酒としてファンが多い。