ビストロ叶屋（びすとろかのうや）
県重要文化財の叶津番所の向かいにある民家を改造したビストロ叶屋。
国産の食材、地元の新鮮な野菜・山菜・キノコはもとより、築地・新潟の市場から仕入れた魚、金沢から取り寄せたニシンの旨煮、ストレスフリーのこだわりの餌で育てた豚肉など、美味しさを追求したこだわり素材を使用しています。予約制のコースメニューも好評リピーターも増えています。
食事スタイルはお座敷なので、くつろぎながらフレンチやイタリアン、会津地鶏を堪能することができます。
- 住所
- 〒968-0415 福島県南会津郡只見町叶津字居平451-1
- TEL
- 0241-82-3167
- 営業時間
- 【 ランチタイム 】
5月〜11月の土曜・日曜・祝日のみ営業
11:00～15:00
※上記以外は予約制
【 ディナータイム（完全予約制） 】
5月〜11月の土曜・日曜・祝日のみ営業
18:00頃～21:00頃
《 営業のご案内 》
【 ランチタイム 】
5月〜11月の土曜・日曜・祝日のみ営業
11:00～15:00
※上記以外は予約制
【 ディナータイム（完全予約制） 】
5月〜11月の土曜・日曜・祝日のみ営業
18:00頃～21:00頃
【 その他 】
席数 14席
駐車場 4台可
《 おすすめメニュー 》
・インド風会津地鶏カレー（自家製ピクルス、サラダ付） 1,100円
・会津地鶏親子重（漬物、味噌汁付）
・各種パスタ 1,000円～
・自家製デザート&有機栽培コーヒー 800円
【 コース料理（予約制） 】
コース料理 4,000円～
※ご要望があれば、地元の食材を活かした和風コースも可能
・ライトコース（プチ・オードブル、魚or肉料理、ライス、自家製デザート、有機栽培コーヒー）
・シェフおすすめコース（オードブル、魚or肉料理、ライスorパン、自家製デザート、有機栽培コーヒーorハーブティ）
・パスタコース（サラダオードブル・各種パスタor自家製ピッツア、自家製デザート、有機栽培コーヒー）
写真の一部は只見町観光まちづくり協会さんのHPより
オーナーの伊豆さんご夫妻にインタビューした動画です。